新开餐馆须装油水分离器 餐厨废弃油脂监管严政出台

2013-12-20 23:31:03 更新  |  来源:  |   次阅读

       东方网9月1日消息:据《劳动报》报道,昨天,上海市食安办发布了《关于进一步做好本市餐厨废弃油脂从严监管整治工作的实施意见》,意见稿提出要全面掌握餐厨废弃油脂产生的单位情况,同时提出今后新开办餐饮服务单位必须安装油水分离器或隔油池等设施,2012年12月底前全市所有餐饮服务单位全部安装。
      上海食安办表示,上海将加大对餐厨废弃油脂单位及其周边区域的巡查和夜查力度。一旦发现违法收运要深入查清流向并做好后续跟进监管工作,并依法给予严厉处罚。2012年12月底前全市所有餐饮服务单位全部安装。
实施意见还表示,“煎炸废弃油”、“泔水油”、“地沟油”今后都将从严管理。严禁将餐厨废弃油脂直接排放到雨水管道、污水管道、公共厕所、公共水域或交由未经许可、备案的单位及个人进行处理,对违反上述规定的要依法从严处罚。
       据悉,对不符合食品安全标准的食用油,今后本市将及时采取下架停售、落实监督销毁等措施,并查明来源,及时通报相关职能部门,依法从严查处。对散装食用油将要求经销单位必须在容器、外包装上标明生产日期等关键信息。
       龙康给排水技术转发。

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