一台名为“热风循环式高温生物降解机”的设备日前在和平区南市食品街投入使用。各类餐厨垃圾只要在该设备内走上一遭，就能生成可再利用的燃料棒和生物燃油，实现餐厨垃圾无害化、减量化和资源化处理，减少“地沟油”“泔水猪”危害。
生物降解机
“吃进”固体垃圾，“吐出”工业燃料
昨天上午，记者在食品街餐厨废弃物资源化系统试点运行现场看到，一台5米长、2米多高的设备正在源源不断地“吞吃”着表面无水的固体餐厨垃圾。在设备另一侧出口的桶里，堆放着沙土一样的碎屑。该项目技术总监王明辉告诉记者：“它吐出来的可是"金疙瘩"。”
这台设备名叫热风循环式高温生物降解机，内部模拟高温细菌生活环境，令细菌繁殖。当投入经过固液分离机去除表面水分后的固体餐厨垃圾时，细菌就会将其“吞食”，经过发酵降解，只留下可利用的部分，整台设备好比一个消化系统，能够把固体餐厨垃圾“消化掉”。那些像土一样的粉末是降解机的产品—生物降解料，其发热值在4300大卡以上，可以替代煤炭作为工业燃料使用。工作人员告诉记者：“这套设备运转过程全封闭、纯物理方法、不冒烟、不排污、零污染，真正做到了环保、无害。”
据了解，一台这样的降解机，每日处理量在5吨以上，足以“消化”整个食品街产生的餐厨垃圾。同时也切断了“泔水猪”的饮食来源，大幅减少了“泔水猪”的出现。此外，设备占地面积仅30多平方米，五六个这样的点位仅需1名工作人员即可保持正常运转。
油水分离器
“吃进”地沟油，“吐出”柴油原料
地沟油一直是令市民深恶痛绝的东西。记者在现场还看到一个容积2立方米的隔油池，里面贮存的正是含油废水和餐厨油污水。王明辉告诉记者：“这个隔油池与餐馆后厨的下水管相连接，将含油废水全部收集于此，不会造成浪费。固液分离机分离固体餐厨垃圾后产生的油污水也一并贮存在隔油池中。”
通过管道，地井中的油水混合物被自动抽进油水分离机中，可再利用的油脂被分离出来，成为生物柴油原料，再经过提炼即可成为用于燃烧的生物柴油。排放出的废水也相对干净，不会产生异味。
油水分离机中还加装了一个小装置，每生产一定数量的生物柴油原料，就会自动滴入一定比例的蓖麻油。用了这种混入了蓖麻油的原料异味大且炒菜非常难吃，还有可能引发腹泻，所以即便不法分子想淘出地沟油也不能再利用了，也就从源头上杜绝了地沟油的出现。
“目前已有4家餐馆接通了这一装置，每天产量就高达20公斤以上，大面积推广以后，产量将更加可观。”工作人员说。
收集系统明年
覆盖和平区
记者了解到，除了南市食品街外，和平区还将再建设多处固体废弃物收集站，分别分布在哈密道、兰州道、赤峰道、建设路、恒隆广场、电台道、桂林路附近。目前，恒隆广场餐厨废弃物资源化处理站正在建设中。明年上半年，所有的9个处理站将全部投入使用，其余市内五区也在规划固体废物收集处理站。
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